Realme

Hai...hari ini akak nak ajar puan2 masak hidangan yang menyelerakan ini..tengok dulu gambar2 di bawah tu..tergoda selera tak? Haa..akak ni sejak jauh di perantauan semakin aktif mencipta resepi2 masakan baru, jangan tak tau...Ceh! macam Chef Wan pulak lagak :))) Ni namanya Mullet panggang...ikan Mullet ni murah jer, AUD 3 untuk 3 keping. Mula2 puan2 bolehlah perapkan kepingan ikan ni dengan garam, lada hitam, serba serbi rempah yang ada dalam lemari, mana2 sos sesedap rasa..pastu gorenglah dengan minyak yang sedikit..setelah sebelahnya berwarna kuning cantik macam kat dalam gambar tu, bolak balikkan pula di sebelah lagi. Pastu bolehlah hias dengan sayur dan apa2 yang patut... Ok puan2..ini pulak kepala Salmon masak lemak cili api daun kesum..Sedap gak ikan ni, banyak rawan dan omega 3. Pun murah juga nih..AUD 4.50 untuk 2 kepala saiz besar. Selain dimasak lemak, kepala ikan ni juga sedap dimasak kari atau kurma. Ikan ni bukan sahaja special kerana isinya yang berwarna oren, tetapi si...

Orang dah jadi org bandar...tak dok dah kat Gatton nih :)..Yes! Hisham will move to BNE for the next sem & the rest. Our community become reduce for sure. But InsyaAllah next sem, 2 more families will arrive and next year the population in Gatton will further grow due to the shifting of Vet School. Me chewed lamb grilled with full of passion..kolestrol banyak tu mak aih, tapi bagus coz will "heat" the body during winter heheh (alasan) Seafood salad specially prepared by me..heh looks yummy..isn't it? this is a combination of salad & kerabu (tak sama eh?)..it contains of shrimps, squids head, clamps and lala that mixed well with ring anion, chillies, "kuchai", shallot leaves, radish, carrot, toasted peanut and the "geragau goreng" plus salt, sugar, tartar sauce and lemon. Rusuk kambing panggang also prepared by me..tasty right? This lamb rib is to cheap here. It cost only 3 dolar something per pack. This grilled lamb rib was marinated with Wo...

Salam lebaran dari anak Malaysia di perantauan. Kami pelajar UQ dan USQ Australia mengucapkan Selamat Hari Raya kepada keluarga kami di.....dari kiri bla3x ".... konon2nya ni majlis yang diadakan sempena RTM nak shooting program raya bersama student kat Gatton & Ipswich, tapi tak jadi datang pula...so kami yang dah masak nih makan jugalah..anyway, boleh makan2 yer tak? Ada ketupat palas, nasik impit, kuah kacang (air tangan aku), kari ayam, ayam gulai lemak kuning, nasik ayam, sosej BBQ dll.... Konon tu kena pakai baju raya...thats why ada yg pakai baju kurung, nasib baek tak ada yang datang bersampin segala. Acara ni buat kat Uni Villas kat Toowoomba pasalnya org RTM tak dapat contact budak2 UQ, tapi cuma dapat contact budak USQ...mungkinkah kerana maklumat kami tidak dionline kan? komanlah pulak sepatutnya jadi tuan rumah tapi kena jadi tetamu and end up dgn tak jadi pula..hu hu..nasib baik raya betul lambat lagi :) Dalam dok kenyang sampai perut membulat...sempat snap batu...

This is what we called international dinner :p, but with Asian cuisine..Well they are my housemates except the Egytian guy yg slalu datang menyibuk..hu hu. Last 2 weeks Jeanny had brought 5 ikan yg aku tak tau pekenamanya, but looks like ikan air tawar. Memang pun coz her nephew caught them somewhere in the lake or river? aku tak ingat. I've cooked masak lemak cili api 4 ekor n the biggest one I've made goreng tepung sweet & sour gitu... After only 5 minutes there is only skeleton left for that sweet & sour. Hamdi pula sangat tekun mengskeletonkan gulai lemak cili api tuh. Bayangkan Ausies, Egytian and Vannuatuan makan lemak cili api....ha ha berasap dorang :). Tak boleh nak elak dari masukkan walau sebijik cili hi hi.. Actually ikan ni supposted to be skeletoned last week lagi, but seems am always bz so tonight baru sedaya upaya meluangkan masa cook a dinner for them. Alah dah banyak kali pun masak, they are already know what is nasik lemak, what is mee curry, what i...

Kue kesukaan hamba...kue Cek Mek Molek a.k.a "kue anak gadis cantik menawan"..malangnya kue ni tak berapa jadi, cos terlebih tepung dan keledeknya berlengas. Maka rasanya yang sepatutnya lemak manis mengusik jiwa telah tertransform menjadi liat kenyal menyebalkan lidah..kue ni diperbuat beberapa minggu sebelum kuarnya resepi dari Cik Kak Piah dalam News Letter SOALGM. K. Piah lambat sangat kasi resepi..ek eh! Macam tau2 kan kita wat cek mek tak jadik :p Ni saja je nak bagi envy d'scientist and mek kak..kalo korang envy laa..ko dapat SLR takpe ah aku dapat basikal ni jer full package ngan helmet yang macho tuh..hek hek jangan mare..basikal ni waimo bukan mountain bike yang aku hajatkan tapi cukup ah sekadar nak berulang alik ke lab yang jauh tu..free plak tu specel for me & Nini..SV laen haram nak kasi tau. Sehari sebelum tu, aku dah pengsan dan terus kena sampuk ngan deman kura2 cos berjalan dari sana selama 1 jam...dah lama tak naek beskal kan kan kan mek kak? sejak...

Tarra!...Ummm, nilaikanlah sedap tidaknya pizza buatanku ini :) Intinya ada ayam+daging+udang+tomato+cili+cendawan butang+silverbet...boleh order!

15th My staffs arranged a farewell party for me, inviting head (New VK :)), and their come to be boss, Badrul Ezam that will be took over my duty in TC lab while I'm on study leave. TQ my dear assistances that together brings a pot luck for the party. Ada nasi lemak, meehoon sup, rojak buah Kak Miah, my favorite ever after ..I'll missed it soon...:,(, cocktail Nuar yang spesel, and all the kuehs.. Thanks also for helping me brings up my dignitities, makes people respected on me due to promissing results that you guys generated in the TC works. Proven to the others that I'm not as bad as they thought, that wiped away all the negatives speculations during my movement to this unit. May Allah repay back His rewards to you guys. Enermous appraisal from me to Hj. Jafri, Annuar, Jamnah, K. Zainon, K. Salmiah, Mala, Shanti, Jeya, Palani and Gopal.

12th Invited friends for a simple open house, I'd prepared lontong, meehoon/mee goreng, meehoon soto, rendang ayam, kuah kacang, spagety, and ordered Samuri's Satay Kajang about 200 sticks.

Nilah pertama kalinya berbuka buffet untuk taun ni..tak mahal cuma RM19.99 je satu kepala..haa kalau nak tau, ni buffet termurah kat Klang Valey setakat ini. Bukan di hotel tapi makanan kira standard hotel, cuma yang takdernya kerusi berbalut reben, presentation mungkin tak gah mana dan "dizet" tak sehebat kat hotel nun yang berharga RM70-80 sekepala. Tapi takpa, yang penting dapat kumpul buka puasa bersama adik beradik. Makanannya boleh tahan lumayan best, masakan kampung..ada asam pedas kepala siakap , lemak kuning ikan talang , ikan goreng lemon , udang goreng mentega , keli lemak cili api , pari+kembung bakar , daging paprik , daging rendang , ayam kari , ayam kurma , ayam merah , sayur campur , lemak pucuk ubi , lemak pucuk manis , ulamam , pecal , mee/mehoon/kew tiaw/laksa sup/penang/bandung, sup tulang , nasi minyak , kerang rebus ...macam2lah. Umm mana nak carik kan dengan harga RM19.99, sambil makan sambil beramal pulak tu..coz 10% dari bayaran tu disedekahkan ke rum...

Khamis 11hb, buat makan2 bukak puasa sama kawan2 kat rumah. Ada dalam 10 orang datang, okeylah walau tak seramai masa kenduri doa selamat dan baca Yassin masa masuk rumah taun lepas..masa tu lebih kurang 80 orang datang, demam akaq 2 hari sebab masak sendiri. Yang penting puas hati dapat kasi orang makan. Untuk bukak puasa ni pun masak sendiri juga tapi menu taklah sebanyak dulu. Asam pedas, sayur kacang panjang+tempe, sambal udang dan sayur campur. Makanan banyak tak berabis dan dapatlah korang sumer tapau buat sahur sorang sikit..he heh. Terima kasih sb datang and this maybe the last kita dapat kumpul makan bersama sebelum aku "tinggalkan" korang untuk beberapa tahun akan datang. Thanks guys for d' friendship..kita kan selalu melancong bersama...hehe.

Ari ni nak masak apa?? Kempunan nak makan patin gulai tempoyak tak dapat nih...sebabnya on the way balik dari Temerloh kemarin dulu tak dapat beli ikan tu. Stok yang dijual kat tepi jalan sebelah Sg. Pahang tu kebetulan habis..hu hu, dekat 15 minit kami tunggu budak jual tu tangkap kat sangkar di sungai..tak larat tunggu kami balik je tangan kosong..haru bonar. Singgah Tesco pun tak dapat belanja, sesak dengan orang2 belanja sempena start puasa, troli habis maka kami pun hanya mampu bimbit seikat daun kunyit, kailan dan sabun basuh. Berangan nak beli kurma dan ikan best2 punya, terpaksalah lupakan hajat lagi. Pastu kemarin mengidam nak bakar anak terubuk tapi takder pulak kat pasar malam nih..hu hu haru lagi..Finally beli jer bapak terubuk sama kepala snapper (ikan merah). So petang ni nampaknya tercapailah hajat nak buat sup kepala snapper, Alhamdulillah...bapak terubuk tu nanti esok buat masak asam pedas tumis Melaka..humm meleleh dah liur nih! Aih, baru jam 1.40pm...3 jam lagi baru ...

Types of foods that served in One World Hotel in Bandar Utama City Centre, PJ. The "must go" place in town. Ermm...teringin makan lagi

This is quite typical malay dishes. Normally take during lunch and dinner time. They are reflected to Kelantanese or East Cost Malaysian cuisine. Let me introduce the main course here; Nasi dagang, best to serve with chicken/tuna curry with cucumber salad. Two types of beras were used that called “beras nasi dage” (cerise colour) and “beras jemah/putih” (white rice). Mixed rice with special herbs called “halba”, garlic slice and ginger have to steam for almost 30min. The curry for Nasi Dagang was different with normal curry because it has kerisik (fried coconut) and the tuna/tongkol have to singgang first (singgang = plain soup with onion and asam keping). The name for dagang means for explorer, and hence people packed a food to be eaten in a long journey. As for salad, cucumber, onion and chili were sliced and mix together with salt, sugar and vinegar. ************************************************************ Then we have budu a.k.a anchovies source, a trade mark for Kelantan. En...